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黑枣的吃法

发布时间:2020-12-25 02:29:13 阅读: 来源:电缆滑轮厂家

:黑枣的吃法有哪些?黑枣和红枣都能起到补血的作用,黑枣更多是调理脾胃,那么,黑枣怎么吃才能发挥其保健功效呢?下面来了解黑枣的吃法和食用禁忌。

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黑枣味甘涩,性寒,含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素,其中以含维生素C和钙质、铁质最多,有补益脾胃,养肾阴血的功效,想要养肾的可以多吃一点黑枣。

图片:

黑枣的食用处理方法

将黑枣放在温水中浸泡10分钟,清水冲洗掉杂质,再把黑枣放在蒸锅上蒸15分钟,晾晾。可储存更久。

黑枣的吃法(做法)大全

一、直接吃

将蒸好的黑枣当零食吃。

二、炖汤辅料

黑枣煲猪尾汤

材料:猪尾300公克,黑枣10个,核桃20公克,姜片8公克,水1500cc,米酒1大匙,盐少许

做法:

1.猪尾洗净、切段,放入沸水汆烫去血水,备用。

2.黑枣、核桃以冷水冲洗去除杂质,备用。

3.取一砂锅,放入作法1的猪尾、水1500cc,以大火煮沸后,转小火续煮约1小时。

4.将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中,续以小火煮约半小时,起锅前加盐调味即可。

黑枣炖鸡

材料:土鸡腿1只,排骨1/2斤,黑枣20个,水6杯,盐2小匙,米酒1杯

做法

1.将土鸡腿洗净切块,排骨洗净用热水汆烫捞起,再用清水洗净备用,黑枣亦洗净沥干备用。

2.将所有材料与调味料同时放入碗中,用保鲜膜封口,再放入电锅中蒸(外锅放入2杯水),蒸熟即可食用。

黑枣杞菟煲鸡蛋

材料:药材黑枣10颗、枸杞子25克、菟丝子15克食材鸡蛋1个调味料冰糖适量

做法:

1.锅内放入少许冷水,加入枸杞子、布袋包好的菟丝子、黑枣和鸡蛋煮15分钟。

2.将鸡蛋捞起,剥壳,放入汤锅内再煮3分钟。

3.水煮滚,依个人喜好加入冰糖即可。

三、泡茶

黑枣灵芝茶

原料:野生灵芝1块、黑枣6粒、开水500ml、蜂蜜适量

做法:

1.黑枣去核,灵芝取半片。

2.把二种材料,放入保温杯,加开水拧好盖子。闷泡适合时间,如能还到3小时以上效果更佳。

3.焖泡好的灵芝水,倒入杯中加少许蜂蜜调和味道即可饮用。

红糖黑枣姜茶

原料:姜10g、黑枣5粒、红糖8g、水350ml。

做法:

1.姜切片,黑枣冲冼,准备红糖。

2.锅中煮沸水放入姜片、黑枣,小火煮20分钟。

3.放入适合自己甜味的红糖搅均。

四、黑枣醋

原料:黑枣1000g、陈年醋2000CC。

做法:

1.黑枣不用清洗,只要拣去杂质即可。

2.黑枣加陈年醋放进玻璃罐中,密封。

3.存入4个月后即可饮用。

五、甜品

枣香糯米糕

原料:糯米350克、黑枣100克、熟黑芝麻35克、白砂糖、玉米油。

做法:

1.糯米洗净,提前浸泡8个小时。将糯米倒入电饭锅,跟平时煮饭一样煮成糯米饭。

2.熟芝麻碾碎,加点蜂蜜水拌匀。黑枣去掉枣核,切成末。

3.将糯米饭盛入一个大盘子里,趁热加3勺白砂糖,用饭勺不断搅拌,反复摔打糯米饭,增加粘性。

4.保鲜盒均匀刷上一层薄薄的玉米油,盛入少量糯米饭,用勺子压平后,撒上一层黑枣,再压上一层糯米饭,用勺子压平。

5.撒上芝麻碎,用勺子压平,尽量压紧实。芝麻没有粘度,所以比糯米饭好压很多。

6.将剩余的糯米饭倒入保鲜盒,压平后撒上黑枣末,继续按压紧实。

7.盖上盖子,放冰箱冷藏4小时。倒扣取出,切块装盘即可。

哪些人不能吃黑枣、黑枣的注意事项

一、哪些人不能吃黑枣?

脾胃不好者不可多吃。

二、黑枣的适用人群

一般人群都可以食用黑枣。中老年人、青少年、女性尤宜食用。

三、黑枣的食用禁忌

1.吃黑枣的时候不能空腹,尤其是不能再饥饿的状态下吃黑枣,因为黑枣里面含有大量的果胶和鞣酸,容易与胃酸发生反应,导致胃中出现硬块。

2.如果是脾胃不好的人也不能食用黑枣,因为黑枣性质寒凉,不适宜肠胃不好的人吃。

3.便秘和牙痛患者也应该避免食用黑枣。

4.黑枣不适宜和柿子、海鲜一起吃。

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