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蔬菜尽量生吃豆类必须煮透

发布时间:2020-03-04 11:25:55 阅读: 来源:电缆滑轮厂家

蔬菜尽量生吃 豆类必须煮透

蔬菜尽量生吃 豆类必须煮透

>吃饭时先吃蔬菜、食用时尽量不加佐料……这样吃绿色蔬菜,才会更有营养。尤其是不太爱吃水果的人更要注意这种进餐方法。另外,绿色蔬菜的最佳吃法就是,在开水中快速烫一下,尽量不加佐料,力求清淡,这样才能品味自然味。此外,能生吃的蔬菜尽量生吃。青菜未经加热烹饪,可使多种维生素不被破坏、丢失。比如:萝卜、黄瓜、山芋、柿子椒、西芹等都可生食,既可尝到自然美味,维生素C也没被破坏,但生食蔬菜要注意卫生。食用时需煮透的蔬菜一定要烧透,比如:扁豆、刀豆有一定的豆角毒素。如果不煮透,毒素没有破坏,食用易发生中毒事故。

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