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很简单茶叶蛋的做法《资讯》

发布时间:2020-08-26 16:28:32 阅读: 来源:电缆滑轮厂家

养生之道网导读:茶道养生频道为您介绍很简单茶叶蛋的做法,更多有关很简单茶叶蛋的做法方面的内容请继续关注养生之道网或者站内搜索。……

茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,也是我国的传统食物之一。繁忙的都市生活让人根本无暇顾及自己的早餐,很多的上班族都是在上班途中随意购买一些东西填肚子,这里给您介绍几种不错的茶叶蛋制作方法来应付早餐。

活血茶叶蛋

原料:鸡蛋、丹参、红花、核桃

做法:1.先将丹参、红花、桃仁熬30分钟,离火冷却后再上火;

2.入鸡蛋同煮,蛋熟后打破蛋皮,小火煮至蛋白变成紫红色即可。

玫瑰花茶叶蛋

原料:鸡蛋、干玫瑰花、茶叶、大料、甘草适量、桂皮、盐、冰糖适量

做法:1.将大料、甘草、桂皮放入调料包,放入加好水的煮锅中,大火煮开后,转小火煮20分钟;

2.然后将洗净的鸡蛋放入,同时加入盐和冰糖,继续小火煮3分钟后,将干玫瑰花和茶叶倒入锅中;

3.用小勺将鸡蛋外壳轻轻敲出裂纹,继续小火煮15分钟后关火泡2小时后即可。

八角茶叶蛋

原料:鸡蛋、茶叶、八角、花椒、绍酒、酱油

做法:1.将鸡蛋放入砂锅中煮至八成熟时捞出,用小面杖将鸡蛋敲破,将花椒、八角洗净,连同茶叶用洁净纱布裹好。

2.鸡蛋放入沙锅内,加入香料包、绍酒,酱油及适量开水,用旺火煮约1小时,蛋壳呈茶褐色时即可食用。

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